Crema light de manzana

Esta crema es una variante de una receta que nos puso Nonia en Mundorecetas.

Ingredientes:
3 manzanas
1/2 litro de leche semi
40 grs de harina integral
1 huevo
1 cucharada de edulcorante líquido DIA
Canela

-Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, meterlas en el microondas (sin tapar) a máxima potencia, unos 4 ó 5 minutos, hasta que estén cocidas.

- Poner en el vaso de la Thermomix la leche semi, el huevo y la harina integral. Batir unos segundos en V.6, y luego programar 8 minutos, 90º, V.2.

- Añadir el edulcorante y las manzanas cocidas y 1 minutos, V.6.

- Dejar enfriar para comerla, y espolvorear canela antes de servir.

NOTAS:

- Quien no tenga Thermomix puede hacer la crema en un cacito a fuego medio, removiendo para que no se pegue, y cuando tenga consistencia de crema añadirle las manzanas y batirlo con la batidora

- La receta original no ponía canela, pero sí ponía nueces troceadas (también la he probado así y está muy buena)